Musings of a pair of travel mice

從12月底到現在客人(親戚們)來玩加上小叔回來

還有出去玩出去跨年

我們家已經很久沒開伙自己煮飯了

公婆回台灣後剩我們四個在家

每天都出去吃也不是

因為已經吃到不知道要吃哪一間

而且一天兩餐都外食也不是很健康

畢竟外面餐廳的食物都比較油比較鹹

再來也是傷荷包 (在曼谷出去吃飯真的好貴啊!)

所以跟我媽聊skype後她建議我還是在家煮飯好

就算我們四個人  只有我跟老公跟小叔會吃我煮的菜

(因為弟媳吃不慣東方菜....而且很挑食.......)

但我自己煮還有傭人阿姨幫忙其實也不會太麻煩

就是要去買菜想菜單而已

今天早上翻了食譜

決定好幾樣菜色中午就出門吃飯順便去超市買東西

婆婆前一陣子滷的牛肉還冰在冷凍庫

看冰箱裡還有2大條還算新鮮的白蘿蔔

所以決定晚上先吃牛肉飯

我把滷牛肉拿出來加水加醬油加八角等等

(不然這樣味道不夠...婆婆滷肉的湯汁都很少....)

等凍成塊的牛肉解凍後再把紅蘿蔔白蘿蔔切塊丟進去小火燉

這牛肉婆婆之前用壓力鍋煮的

但我還是懶得把牛肉撈起來用湯汁煮紅白蘿蔔

所以就整桌一起小火燉

燉到最後牛肉都太軟散開了~~

但是味道還是很好

小叔吃得很開心

明天決定要來煮炒烏龍麵

再來要做粉蒸排骨試試看!!!　好期待阿～～～～